Knedle od sira i tikvica

Sastojci

• Tikvice

  180 g

• Češnjak

  5 g

• Origano

  2 g

• Sir Gouda

  35 g

• Jaja

  50 g

• Salata kristal

  30 g

Upute

1. 1

   Naribati tikvice, pomiješati s prstohvatom soli i ostaviti u hladnjaku 10-20 minuta, kako bi se izvukao višak tekućine. Staviti naribane tikvice u gusto cjedilo i istisnuti višak tekućine, nakon toga preseliti u zdjelu. Oguliti češanj češnjaka, nasjeckati i pomiješati s tikvicama, nakon toga dodati origano. Češnjak i origano mogu se izostaviti ili se može odabrati neko drugo bilje po izboru. Naribati sir, umiješati u smjesu. Razbiti jaje, dodati u smjesu i dobro izmiješati. Od smjese oblikovati knedlice i peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta ili dok ne porumene. Gotove knedle od tikvica poslužiti sa špinatom ili drugim zelenim lisnatim povrćem po izboru.

   180 gTikvice2 gOrigano5 gČešnjak