Rezanci s povrćem i jajem

Sastojci

• Tikvice

  150 g

• Maslinovo ulje

  10 ml

• Gljive

  80 g

• Jaja

  50 g

• Mahune

  80 g

• Umak od soje

  20 ml

• Indijski oraščići

  26 g

• Sjemenke sezama

  4 g

Upute

1. 1

   Gulilicom za povrće narezati tikvice na tanke trakice. Za izradu rezanaca od tikvica može se koristiti ribež. Ostaviti sa strane. Zagrijati maslinovo ulje na tavi i kuhati narezane gljive na srednje jakoj vatri 3 - 4 minute. In zdjeli umutiti jaja sa češnjem češnjaka. Gljive na tavi prelijati jajima i dodati mahune. Promiješati i kuhati dok omlet ne bude spreman. U tavu dodati umak od soje, rezance od tikvica i indijske oraščiće. Nastviti kuhati 2 - 3 minute povremeno miješajući. Prije posluživanja posipati sezamovim sjemenkama.

   150 gTikvice10 mlMaslinovo ulje80 gGljive50 gJaja80 gMahune20 mlUmak od soje