Pečený losos s vejcem na jedné pánvi

Pečený losos s vejcem na jedné pánvi

35 min1 porcí

Vaše denní cíle

Na jednu porci

Energie

491 kcal

Uhlohydráty

6 g

Tuk

30 g

Bílkovina

43 g

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

  • losos

    170 g

  • vejce

    1 vejce

  • olivový olej

    1 tbsp

  • špenát

    130 g

  • česnek

    1 clove

  • citrón

    1 citron, nakrájený na klínky

  • sůl

    Sůl, dle chuti

  • pepř

    Černý pepř, dle chuti

Pokyny

  1. 1

    Předehřejte troubu na 160 °C.

  2. 2

    Nalijte olej do malé pánve vhodné do trouby. Vložte špenát a česnek do pánve, osolte a opepřete a dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo.

  3. 3

    Položte lososa na jednu stranu pánve, na druhé straně udělejte důlek a rozklepněte vejce, ujistěte se, že zůstane celé.

  4. 4

    Vršky lososa a vejce osolte a opepřete další špetkou soli a pepře.

  5. 5

    Pečte 20–25 minut, dokud losos nedosáhne vnitřní teploty 60 °C. (Teplota bude i po vyjmutí z trouby dále stoupat.)

  6. 6

    Pro lepší chuť pokapejte filet z lososa trochou čerstvé citronové šťávy a před podáváním nechte lososa 5 minut odpočinout.

  7. 7

    POZNÁMKA: Pokud chcete tekutý žloutek, postupujte podle kroků 1–3 a poté vložte pánev do předehřáté trouby. V polovině pečení (asi po 10 minutách) rozklepněte do špenátu studené vejce a vraťte pánev do trouby na dalších 10–15 minut. Losos bude propečený, bílek se zbarví a žloutek bude nádherně tekutý.

  8. 8

    Užijte si to!