Smažená vejce s náplní

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• vejce natvrdo

  12 oloupaných vajec natvrdo

• mouka

  5 g

• vejce

  3 vejce

• panko strouhanka

  2 g

• olej

  Olej na smažení

• majonéza

  0.2 tbsp

• okurková relish

  0.1 tbsp

• hořčice

  0.1 tbsp

• pálivá omáčka

  0 tsp

• sůl

  Sůl dle chuti

• pepř

  Pepř dle chuti

• pepř

  * Paprika nebo koření dle vlastního výběru na ozdobu

Pokyny

1. 1

   Ve středně velké pánvi rozehřejte olej na smažení na středním plameni.

   Olej na smaženíolej
2. 2

   Natvrdo uvařená vejce podélně rozkrojte napůl. Uvařený bílek opatrně oddělte od žloutku a přendejte do středně velké misky.

   0.5vejce natvrdo0.1vejce
3. 3

   Uvařený bílek obalte v mouce, vejcích a strouhance panko. Vejce opatrně vložte do horkého oleje.

   0.1vejce
4. 4

   Smažte 2–3 minuty a v polovině otáčejte.

5. 5

   Vyjměte z pánve a přebytečný olej okapejte na papírové utěrce.

   Olej na smaženíolej
6. 6

   K žloutkům přidejte majonézu, relish, hořčici, pálivou omáčku, sůl a pepř a rozmačkejte do hladka.

   0.1 tbspokurková relishSůl dle chutisůl* Paprika nebo koření dle vlastního výběru na ozdobupepř
7. 7

   Naplňte zdobicí sáček nebo plastový sáček směsí žloutků. Směs vtlačte zpět do smaženého bílku a posypte paprikou.

8. 8

   Užijte si to!