Snadná kuřecí Piccata

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• velká kuřecí prsa bez kosti a kůže

  1 velká kuřecí prsa bez kosti a kůže

• sůl

  Sůl a pepř

• pepř

  neuvedeno

• mouka

  Mouka

• máslo

  2 tbsp

• kuřecí vývar

  60 mL

• citrón

  Šťáva z 1 citronu

• blázen

  1 tbsp

Pokyny

1. 1

   Kuřecí prsa rozkrojte na motýlky a na tenké plátky je naklepejte. Osolte a opepřete dle chuti.

2. 2

   Každý kousek obalte v mouce a přebytečnou mouku oklepejte.

3. 3

   Na pánvi na vysokém plameni rozpusťte tři lžíce másla a opečte kuře, čím hnědší a křupavější, tím lépe, 3–5 minut z každé strany.

4. 4

   Vyjměte kuře z pánve a do stejné pánve přidejte kuřecí vývar, citron a kapary.

   60 mLkuřecí vývar
5. 5

   Vařte, dokud se omáčka nezredukuje na ⅓, a vraťte kuře zpět na pánev.

6. 6

   Kuře několikrát lžící přelijte omáčkou.

7. 7

   Ihned podávejte a kuře přelijte zbývající omáčkou.

8. 8

   Užijte si to!