Lisina Guotie

Lisina Guotie

100 min1 porcí

Vaše denní cíle

Na jednu porci

Energie

64 kcal

Uhlohydráty

4 g

Tuk

3 g

Bílkovina

3 g

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

  • zelí napa

    3 g

  • sůl

    0.1 tsp

  • mleté vepřové maso

    11 g

  • houby shiitake

    3 houby shiitake, jemně nasekané

  • jarní cibulka

    8 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky

  • sezamový olej

    0.1 tbsp

  • zázvor

    0 tbsp

  • bílý pepř

    0 tsp

  • velký kulatý knedlíkový obal

    30 velkých kulatých knedlíkových tortilek

  • řepkový olej

    0.1 tbsp

  • voda

    6 mL

  • omáčka na namáčení

    Omáčka na namáčení (volitelné)

  • sójová omáčka

    2 mL

  • sezamový olej

    0 tsp

  • rýžový vinný ocet

    0 tsp

Pokyny

  1. 1

    Ve středně velké míse smíchejte zelí a sůl. Lehce promíchejte. Nechte 10 minut odstát, aby se z něj odstranila vlhkost. Nad samostatnou mísu umístěte cedník. Zelí přendejte do cedníku, abyste z něj vymačkali vlhkost. Vodu slijte.

  2. 2

    Ve velké míse smíchejte scezené čínské zelí, mleté vepřové maso, sýr shiitake, jarní cibulku, sezamový olej, zázvor, zbývající lžičku soli a bílý pepř. Dobře promíchejte rukama.

  3. 3

    Doprostřed knedlíkového těsta dejte lžíci náplně. Prstem lehce navlhčete polovinu vnějšího okraje vodou.

  4. 4

    Přeložte obal napůl. Konečky prstů vytvořte záhyby, abyste knedlík uzavřeli. Opakujte se zbývajícími obaly a náplní.

  5. 5

    Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Vložte do pánve 8 knedlíků a smažte je, dokud spodní strana nezíská zlatohnědou barvu, asi 5 minut. Přidejte ¼ hrnku vody (60 ml) a přikryjte. Vařte 7–10 minut nebo dokud náplň není propečená. Opakujte se zbývajícími knedlíky.

  6. 6

    Ihned podávejte s omáčkou.

  7. 7

    Užijte si to!