Kuřecí medailonky se salátem

Kuřecí medailonky se salátem

20 min1 porcí

Vaše denní cíle

Na jednu porci

Energie

391 kcal

Uhlohydráty

15 g

Tuk

22 g

Bílkovina

28 g

Složení

  • Vejce

    50 g

  • Kokosová mouka

    29 g

  • Kuře

    48 g

  • Okurky

    150 g

  • Rajčata

    60 g

  • Křišťálový salát

    40 g

  • Olivový olej

    10 ml

  • Vápno

    30 g

Pokyny

  1. 1

    Předehřejte troubu na 200 stupňů.

  2. 2

    V míse rozšlehejte vejce. Samostatně na talíř nasypte kokosovou mouku.

  3. 3

    Kuřecí řízek nakrájejte na větší kousky.

  4. 4

    Vezměte kousky kuřecího řízku, namočte je do vajíčka, poté obalte v kokosové mouce a poté je položte na plech vyložený pečicím papírem.

  5. 5

    Pečte v troubě 5 - 10 minut nebo do změknutí.

  6. 6

    Mezitím nakrájejte zeleninu na kousky - okurku, rajče, hlávkový salát. Přidejte olivový olej.

  7. 7

    Na každý kousek kuřete přidejte trochu limetkové šťávy (volitelně) a podávejte s čerstvým salátem.