Rozmačkaný květák s česnekem a bylinkami

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• květák

  0.5 head

• olivový olej

  0.5 tbsp

• česnek

  0.8 clove

• zakysaná smetana

  30 g

• čerstvá pažitka

  5 g

• čerstvá petržel

  3 g

• sůl

  0.3 tsp

• pepř

  0.3 tsp

Pokyny

1. 1

   Zabalte květák do čisté utěrky, otočte ho dnem vzhůru a bouchejte s ním o povrch kuchyňské linky, dokud neucítíte, že květák praská (nezapomeňte květák otočit, aby se rozlomil ze všech stran).

   0.5 headkvěták
2. 2

   Květičky otrhejte ze stonku a větší květičky rozlomte na menší kousky.

3. 3

   Přiveďte velký hrnec vody k varu na vysokém plameni.

4. 4

   Přidejte kousky květáku do hrnce a vařte pod pokličkou 15–18 minut.

5. 5

   Sceďte květák.

   0.5 headkvěták
6. 6

   Květák rozmačkejte vidličkou do hladka.

   0.5 headkvěták
7. 7

   Vmíchejte zbývající ingredience. Nechte 5 minut vychladnout.

8. 8

   Užijte si to!