Afghánský kebab

Afghánský kebab

160 min1 porcí

Vaše denní cíle

Na jednu porci

Energie

0 kcal

Uhlohydráty

0 g

Tuk

0 g

Bílkovina

0 g

Složení

  • hovězí

    0.3 kg

  • pasta ze zelené chilli

    0.5 tbsp

  • černý pepř

    0.1 tbsp

  • sůl

    0.3 tsp

  • ocet

    0.3 tbsp

  • zázvorová česneková pasta

    0.4 tbsp

  • listy koriandru

    3 g

  • lístky máty

    3 g

  • rajčata

    25 g

  • cibule

    22 g

  • olej

    Olej na smažení kebabů

Pokyny

  1. 1

    Ve velké míse přidejte mleté hovězí maso, zázvorovou česnekovou pastu, ocet, sůl, černý papír, pastu ze zelené chilli papričky a promíchejte. Nechte 2 hodiny odpočinout, aby se maso marinovalo.

  2. 2

    Po 2 hodinách přidejte rajčata, cibuli, koriandr a lístky máty a dobře promíchejte, dokud se vše nespojí.

  3. 3

    Do pánve na středním plameni přidejte 3 lžíce oleje. Jakmile se olej rozehřeje, vytvarujte ze směsi masa a zeleniny malé placičky o velikosti golfového míčku a lehce je zploštěte.

  4. 4

    Vložte placičky na pánev s mírnými rozestupy. Opečte jednu stranu, poté je otočte a opečte, dokud obě strany nezezlátnou a maso nebude propečené.

  5. 5

    Podávejte čerstvé a dle chuti s čerstvě nakrájenou mrkví, okurkami a mátovým čatní nebo omáčkou.