Grilovaná vepřová kotleta s krémovou hořčičnou omáčkou

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• vepřové kotlety s kostí

  4 vepřové kotlety s kostí

• Koření na pečený česnek a bylinky Grill Mates®

  0.5 tbsp

• smetana

  30 mL

• Dijonská hořčice

  0.3 tbsp

• hořčice starého stylu

  0.3 tbsp

• Listy estragonu McCormick®

  ½ čajové lžičky listů estragonu McCormick®

• košer sůl

  Košer sůl, dle chuti

• McCormick® Čistý mletý černý pepř

  Čerstvě mletý černý pepř, ta chuť

• neutrální olej

  Neutrální olej, k mazání roštů grilu

Pokyny

1. 1

   Předehřejte gril na 200 °C.

2. 2

   Vepřové kotlety okořeňte z obou stran kořením Grill Mates® Roasted Garlic & Herb Seasoning a vklepejte ho do steaků, aby se přilepily. Nechte odstát, zatímco připravujete omáčku.

   0.5 tbspKoření na pečený česnek a bylinky Grill Mates®
3. 3

   Připravte krémovou hořčičnou omáčku: V malém hrnci smíchejte smetanu ke šlehání, dijonskou a tradiční hořčici a listy estragonu McCormick®. Přiveďte k varu na středně nízkém plameni a vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne, 6–8 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Přikryjte, aby omáčka zůstala teplá, dokud nebudete připraveni podávat.

   ½ čajové lžičky listů estragonu McCormick®Listy estragonu McCormick®
4. 4

   Vymažte rošty grilu olejem, poté položte vepřové kotlety na gril diagonálně k roštům a pečte se zavřeným víkem, dokud vnitřní teplota nedosáhne 71 °C, asi 4 minuty z každé strany.

5. 5

   Vepřové kotlety sundáme z grilu a podávejme s krémovou hořčičnou omáčkou lžící nebo z boku.

6. 6

   Užijte si to!