Queso s uzeným cheeseburgerem a slaninou
Vaše denní cíle
Na jednu porci
302 kcal
2 g
22 g
20 g
Podívejte se, jak se vyrábí
Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.
Složení
80/20 mletého hovězího masa
0 lb
koření na burgery
0 tbsp
slanina
0 lb
velká žlutá cibule
1 velká žlutá cibule, nakrájená na kostičky
Bílý sýr Velveeta
0.7 oz
Sýr Marble Jack
0.3 oz
smetanový sýr
0.3 oz
Rajčata Rotel se zelenými chilli papričkami
0 can
2% mléko
0 c
koření na ranči
Rančové koření
nasekanou čerstvou pažitku
0.1 tbsp
tortillové lupínky
Tortillové chipsy na servírování
Pokyny
Připravte si gril a předehřejte ho pro přímé vaření na vysokém plameni.
Z mletého hovězího masa vytvarujte dva půlkilové burgerové karbanátky a poté je dochuťte kořením na burgery.
Grilujte burgerové karbanátky na přímém ohni, dokud nebudou z obou stran opečené a vnitřní teplota nedosáhne 68 °C.
Snižte teplotu grilu na 160 °C a přidejte pelety z třešňového dřeva pro sladkou, kouřovou chuť.
Do pánve přidejte slaninu a opékejte ji na sporáku na středním plameni 5–7 minut, dokud nebude křupavá, poté slijte přebytečný tuk. Do pánve se slaninou přidejte cibuli a opékejte 3–5 minut, dokud nezměkne.
Grilované burgery a křupavou slaninu nakrájejte na kousky velikosti sousta. Část slaniny si nechte na ozdobu.
V alobalové pánvi smíchejte sýr Velveeta, sýr Marble Jack, smetanový sýr, nakrájené burgerové maso a slaninu, restovanou cibuli, rajčata, koření a mléko.
Pánev postavte na grilovací rošt, zavřete víko a uďte, přičemž každých 10 minut míchejte, aby se všechny ingredience a koření důkladně spojily, dokud queso nebude krémové, celkem asi 30 minut.
Vyjměte queso z udírny a navrch posypte odloženou slaninou a pažitkou. Podávejte teplé s tortillovými lupínky na namáčení.
Užijte si to!