Mini jahodové dorty vzhůru nohama

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• čerstvé jahody

  0.2 c

• hnědý kokosový cukr

  ¼ hrnku hnědého kokosového cukru nebo krystalového cukru

• nesolené máslo

  0.3 tbsp

• univerzální mouka

  0.2 c

• sladidlo z mnichovského ovoce

  ½ šálku sladidla Monk Fruit nebo krystalového cukru

• prášek do pečiva

  0.2 tsp

• sůl

  ⅛ čajové lžičky soli

• (1/2 kostky) nesoleného másla

  ¼ hrnku (½ kostky) nesoleného másla pokojové teploty, nakrájeného na 4 stejné kusy

• velké vejce

  1 velké vejce

• bílý jogurt

  ¼ hrnku bílého nebo jahodového jogurtu

• vanilkový extrakt

  0.2 tsp

• nahrubo nakrájené čerstvé jahody

  ½ šálku nahrubo nakrájených čerstvých jahod

• mléko

  ¼ hrnku mléka, v případě potřeby více

• jahodový džem

  0.3 tbsp

• šlehačka

  Šlehačka na podávání (volitelně)

Pokyny

1. 1

   Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte 6 malých zapékacích misek sprejem na pečení.

2. 2

   Příprava polevy: Do středně velké mísy dejte jahody, kokosový cukr a rozpuštěné máslo a míchejte, dokud se jahody rovnoměrně neobalí. Obalené jahody dejte na dno každé připravené misky. Dejte stranou.

   0.2 cčerstvé jahody¼ hrnku hnědého kokosového cukru nebo krystalového cukruhnědý kokosový cukr0.3 tbspnesolené máslo
3. 3

   Příprava dortu: Do mísy elektrického kuchyňského robotu přidejte mouku, sladidlo z mořského ovoce, prášek do pečiva a sůl. Šlehejte metličkou na nízké otáčky, dokud se vše dobře nespojí. Přidejte máslo a míchejte na nízké otáčky 3–4 minuty, dokud se vše nespojí.

   ½ šálku sladidla Monk Fruit nebo krystalového cukrusladidlo z mnichovského ovoce0.2 tspprášek do pečiva⅛ čajové lžičky solisůl0.3 tbspnesolené máslo
4. 4

   V malé misce rozšlehejte vejce a poté přidejte jogurt a vanilku, dokud se nespojí. Vaječnou směs přidávejte k máslovo-moučné směsi postupně, ve 2–3 dávkách, za stálého šlehání na nízkou rychlost. Vmíchejte jahody, dokud se nespojí. Pomalu přilévejte mléko a míchejte, dokud se těsto nespojí.

   0.2velké vejce¼ hrnku bílého nebo jahodového jogurtubílý jogurt0.2 cčerstvé jahody¼ hrnku mléka, v případě potřeby vícemléko
5. 5

   Těsto nalijte do zapíchnutých misek a pečte 18–23 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

6. 6

   Přendejte formičky na mřížku a nechte 5–10 minut vychladnout, než je obrátíte na dortový stojan nebo pečicí papír. Pokud se dorty z formiček snadno nevysouvají, přejeďte nožem po okrajích a lehce s nimi zatřepejte, aby se uvolnily.

7. 7

   Potřete teplé koláče štětcem na pečivo marmeládou a podávejte s kopečkem šlehačky.

8. 8

   Užijte si to!