Kuřecí koláč s vařením "Vezmi si mě"

Kuřecí koláč s vařením "Vezmi si mě"

40 min1 porcí

Vaše denní cíle

Na jednu porci

Energie

981 kcal

Uhlohydráty

27 g

Tuk

71 g

Bílkovina

73 g

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

  • kuřecí stehna bez kosti

    0.5 lb

  • zčernalé koření

    0.3 tbsp

  • uzená paprika

    0.9 tbsp

  • česnekový prášek

    0.5 tbsp

  • sušený tymián

    0.5 tsp

  • košer sůl

    0.3 tsp

  • olivový olej

    0.5 tbsp

  • nesolené máslo

    0.8 tbsp

  • stroužky česneku

    3 stroužky česneku, prolisované

  • malá žlutá cibule

    ½ malé žluté cibule, nakrájené na kostičky

  • kuřecí vývar

    0.3 c

  • smetana

    0.4 c

  • strouhaný parmazán

    0.4 c

  • sušené oregano

    0.3 tbsp

  • kajenské pepř

    ¼ čajové lžičky kajenského pepře

  • čerstvá bazalka

    0.8 tbsp

  • sušená rajčata

    ½ šálku sušených rajčat, nakrájených

  • mražená mrkev a hrášek

    0.3 c

  • čerstvý tymián

    0.3 tsp

  • vločková mořská sůl

    Vločková sůl, dle chuti

Pokyny

  1. 1

    Pomocí loupacího nože opatrně uvolněte a sloupněte kůži z kuřecích stehen a poté ji dejte stranou.

  2. 2

    Ve velké míse okořeňte kuře zčernalým kořením, ½ lžící uzené papriky, 1 lžičkou česnekového prášku, košer solí, 1 lžící olivového oleje a tymiánem.

  3. 3

    Ve velké pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Jakmile se olej rozpálí, přidejte kuřecí stehna a smažte 5 minut z každé strany, dokud nezezlátnou a nezhnědnou. Vyjměte z pánve a dejte stranou.

  4. 4

    Snižte plamen a do stejné pánve přidejte máslo. Jakmile se rozpustí, přidejte cibuli a česnek a vařte do změknutí, asi 5 minut. Vmíchejte kuřecí vývar, smetanu k smetaně a přiveďte k mírnému varu. Vařte, dokud máslo nezhoustne a nezredukuje se o ⅓, asi 5 minut.

  5. 5

    Pak vmíchejte parmazán, zbývající 2 čajové lžičky uzené papriky, zbývající 1 čajovou lžičku česnekového prášku, sušená rajčata, oregano, kajenský pepř a čerstvou bazalku.

  6. 6

    Kuře nakrájejte na malé kostičky a přidejte ho zpět do smetanové omáčky s hráškem a mrkví. Pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut.

  7. 7

    Rozdělte směs do 225g zapékacích misek a navrch položte velký kus kuřecí kůže. Posypte trochou vločkové soli.

  8. 8

    Pečte při 220 °C, dokud kuřecí kůže nebude křupavá a zlatavá, asi 10 minut. Po upečení ozdobte tymiánem.

  9. 9

    Užijte si to!