Losos s česnekovým máslem a fritézou

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• rozpuštěné nesolené máslo

  ½ šálku rozpuštěného nesoleného másla

• stroužky česneku

  6 stroužků česneku, rozdrcených

• Nasekaná čerstvá petrželka

  0.5 tbsp

• vločky červené papriky

  0.5 tsp

• sušené oregano

  0.5 tsp

• košer sůl

  0.6 tsp

• citronová šťáva

  1 tsp

• filety z lososa s kůží (celkem asi 1 libra)

  2 filety z lososa s kůží (celkem asi 1 libra)

• černý pepř

  0.5 tsp

• česnekový prášek

  0.5 tsp

Pokyny

1. 1

   V malém hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Vmíchejte prolisovaný česnek, petrželku, vločky červené papriky, oregano a ¼ lžičky soli. Nechte směs vařit na středně nízkém plameni za občasného míchání asi 2 minuty, nebo dokud máslo mírně neztmavne. Vmíchejte citronovou šťávu. Nechte směs vychladnout.

   ½ šálku rozpuštěného nesoleného máslarozpuštěné nesolené máslo0.5 tspvločky červené papriky0.5 tspsušené oregano
2. 2

   Vyložte fritézu pečicím papírem a předehřejte ji na 390 °F (kolem 200 °C).

3. 3

   Lososa posypte pepřem, česnekovým práškem a zbývající 1 lžičkou soli. Lososa rozložte kůží nahoru na pečicí papír v předehřáté fritéze. Na každý kousek lžící potřete asi 1 lžící česnekového másla.

4. 4

   Smažte na vzduchu 8–10 minut, dokud kůže nezezlátne a losos nebude hotový podle vaší chuti.

5. 5

   Lososa dochutíme česnekovým máslem a podáveme s extra citronovou šťávou.

6. 6

   Užijte si to!