Trouba Shakshuka

Name: Trouba Shakshuka
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 (12uncová) balení cherry rajčat; 0.17 (450 g) sklenice pečených červených paprik; 0.17 středně žlutá cibule; 0.33 malé papriky serrano; 0.33 stroužky česneku; ½ malého citronu, vymačkaného malé citrony; 0.5 tbsp rajský protlak; 0.33 tbsp olivový olej; 0.33 tbsp pasta harissa; 0.17 tsp košer sůl; 0.17 tbsp plus 1 čajová lžička směsi koření za'atar; 1 velká vejce; 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta rozdrobený sýr feta; 0.33 tbsp Nasekaná čerstvá petrželka; 0.17 tbsp čerstvé koprové listy; ¼ lžičky uzené papriky uzená paprika; Teplá pita nebo křupavý chléb (volitelně) Teplá pita nebo křupavý chléb

55 min1 porcí

Vaše denní cíle

Na jednu porci

Energie

170 kcal

Uhlohydráty

2 g

Tuk

12 g

Bílkovina

11 g

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

(12uncová) balení cherry rajčat
2 balení (po 350 g) cherry rajčat
(450 g) sklenice pečených červených paprik
1 sklenice (450 g) pečených červených paprik, scezených
středně žlutá cibule
1 střední žlutá cibule, nakrájená
malé papriky serrano
2 malé papriky serrano, zbavené semínek a nakrájené
stroužky česneku
2 stroužky česneku, prolisované
malé citrony
½ malého citronu, vymačkaného
rajský protlak
0.5 tbsp
olivový olej
0.3 tbsp
pasta harissa
0.3 tbsp
košer sůl
0.2 tsp
plus 1 čajová lžička směsi koření za'atar
0.2 tbsp
velká vejce
6 velkých vajec
rozdrobený sýr feta
1/4 šálku rozdrobeného sýra feta
Nasekaná čerstvá petrželka
0.3 tbsp
čerstvé koprové listy
0.2 tbsp
uzená paprika
¼ lžičky uzené papriky
Teplá pita nebo křupavý chléb
Teplá pita nebo křupavý chléb (volitelně)

Pokyny

1
Předehřejte troubu na 180 °C.
2
V zapékací misce o rozměrech 23 x 33 cm smíchejte rajčata, papriky, cibuli, papriky serrano, česnek, citronovou šťávu, rajský protlak, olej, harissu, sůl a 1 lžíci za'ataru. Pečte odkryté asi 30 minut, nebo dokud většina rajčat nezměkne a papriky a cibule nezměknou.
3
Vyjměte z trouby. Zadní stranou velké lžíce vytvořte v omáčce 6 rovnoměrně rozmístěných důlků. Do každého důlku rozklepněte 1 vejce. Zapékací misku přikryjte alobalem a vraťte do trouby. Pečte asi 10 minut, nebo dokud bílky zcela neztuhnou a žloutky nezačnou tuhnout, ale budou stále lesklé. (Pro dobře propečené, ale stále vláčné žloutky pečte dalších 15 minut, dokud žloutky neztuhnou a přestanou být lesklé.)
4
Vyjměte z trouby. Posypte sýrem feta, petrželkou, koprem, uzenou paprikou a zbývající 1 lžičkou za'ataru. Ihned podávejte s teplým pita chlebem nebo rustikálním chlebem, dle chuti.
5
Užijte si to!