Vejce naměkko zabalené v klobáse (skotské vejce)

Podívejte se, jak se vyrábí

Poznámka: toto video může obsahovat více receptů. Počkejte, až se zobrazí vámi vybrané jídlo.

Složení

• velké vejce

  7 velkých vajec

• mletá klobása

  91 g

• zelená cibulka

  0.2 bunch

• česnek

  0.4 clove

• hořčice

  0.2 tbsp

• sůl

  Sůl

• pepř

  Pepř

• mouka

  Mouka

• ochucené strouhanky

  Ochucené strouhanky

• rostlinný olej

  Rostlinný olej (na smažení)

Pokyny

1. 1

   Přiveďte k varu středně velký hrnec vody. Přidejte 5 vajec a vařte šest minut.

2. 2

   Sejměte z plotny a ihned přendejte vejce do ledové lázně, aby vychladla (tím se vejce dále nevaří a zajistí se jim krásné naměkko).

   1velké vejce
3. 3

   Smíchejte klobásu, jarní cibulku, česnek, hořčici, sůl a pepř.

   0.4 clovečesnekSůlsůlPepřpepř
4. 4

   Vychladlá vejce oloupeme a obalíme v mouce.

   1velké vejce
5. 5

   Z klobásové směsi vytvarujte placičky a obalte je kolem moučněných vajec.

6. 6

   Zbývající 2 vejce prošlehejte dohromady a vytvořte vaječnou náplň.

   1velké vejce
7. 7

   Vejce obalené v klobáse obalte v mouce, poté ve vaječné tříšti a nakonec v ochucené strouhance. Opakujte s každým vejcem.

   1velké vejce
8. 8

   Zahřejte olej na 150 °C a smažte každé vejce asi 3 minuty, dokud nebude ze všech stran opečené.

   Rostlinný olej (na smažení)rostlinný olej1velké vejce
9. 9

   Smažená vejce přendejte na plech a pečte v předehřáté troubě 5 minut při 200 °C.

   1velké vejce
10. 10

    Užijte si to!