Blomkålshash Browns

Name: Blomkålshash Browns
Total time: 115 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.17 head stor blomkål; 9.17 g parmesanost; 2.5 g frisk purløg; 0.5 clove hvidløg; 0.33 tbsp olivenolie; 0.17 tsp tørret basilikum; 0.33 æg; 0.17 tsp salt; ½ tsk sort peber sort peber; Dipsauce efter eget valg dipsauce

115 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

93 kcal

Kulhydrater

5 g

Fedt

4 g

Protein

6 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

stor blomkål
0.2 head
parmesanost
9 g
frisk purløg
3 g
hvidløg
0.5 clove
olivenolie
0.3 tbsp
tørret basilikum
0.2 tsp
æg
ikke relevant
salt
0.2 tsp
sort peber
½ tsk sort peber
dipsauce
Dipsauce efter eget valg

Instruktioner

1
Forvarm ovnen til 200 °C.
2
Riv blomkålen med et groft rivejern, indtil hele hovedet er smuldret i små stykker.
3
Kom blomkålsstykkerne i en skål og drys ½ tsk salt over. Bland blomkålen for at tilsætte saltet, og lad den stå i 20 minutter for at trække væden ud.
4
Læg den udblødte blomkål over i en anden skål beklædt med et stort håndklæde. Pak håndklædet tæt og klem det sammen, så al overskydende væske sies fra.
5
Kom blomkålen tilbage i den første skål, der blev brugt, og bland den med ost, purløg, hvidløg, olivenolie, basilikum, sort peber, æg og den resterende ½ tsk salt.
6
Vend en stor bradepande og beklæd den med bagepapir - dette hjælper med at forhindre, at hash browns brænder på i bunden. Fordel blomkålsblandingen i 6 lige store portioner, læg dem på bagepladen og form dem til hash browns.
7
Bag i 35-40 minutter, indtil de er gyldenbrune.
8
Lad hash brownsene køle af i cirka 15 minutter, indtil de er stivnet.
9
Server med den ønskede dipsauce.
10
Nyde!