Ost- og zucchinidumplings

Ingredienser

• Zucchini

  180 g

• Hvidløg

  5 g

• Oregano

  2 g

• Gouda-ost

  35 g

• Æg

  50 g

• Krystalsalat

  30 g

Instruktioner

1. 1

   Riv squashen, bland den med en knivspids salt, og lad den stå i køleskabet i 10-20 minutter for at trække den overskydende væske ud. Kom den revne squash i en tyk si, og pres den overskydende væske fra. Hæld den derefter over i en skål. Pil hvidløgsfedet, hak det, og bland det med squashen. Tilsæt derefter oregano. Hvidløg og oregano kan udelades, eller du kan vælge andre krydderurter efter eget valg. Riv osten, og bland det i blandingen. Slå ægget ud, tilsæt det til blandingen, og bland godt. Form blandingen til dumplings, og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Server de færdige squashdumplings med spinat eller andre grønne bladgrøntsager efter eget valg.

   2 gOregano5 gHvidløg