Oksekødsblanding

Ingredienser

• Peber

  1 g

• Salt

  1 g

• Timian

  2 g

• Citronsaft

  10 g

• Persille

  20 g

• Hvidløg

  2 g

• Olivenolie

  8 ml

• Oksekød

  102 g

• Broccoli

  120 g

• Gulerod

  50 g

• Løg

  20 g

Instruktioner

1. 1

   Bland en knivspids peber, salt, timian, rosmarin, citronskal, persille, presset hvidløg og olivenolie. Alle krydderier er valgfrie.

   1 gPeber1 gSalt2 gTimian20 gPersille2 gHvidløg8 mlOlivenolie
2. 2

   Skær oksekødet i tynde strimler og krydr med halvdelen af den tilberedte krydderiblanding.

3. 3

   Skær broccoli, gulerod og løg i stykker. Tilsæt den resterende krydderiblanding og citronsaft. Ryst for at blande.

   120 gBroccoli50 gGulerod20 gLøg10 gCitronsaft
4. 4

   Varm olivenolie op i en pande. Tilsæt kødet, rør rundt og steg det ved høj varme i 3 minutter.

   8 mlOlivenolie
5. 5

   Tilsæt grøntsagerne til panden og fortsæt med at stege i 10 minutter.