Ost- og zucchinidumplings

Ingredienser

• Zucchini

  180 g

• Hvidløg

  5 g

• Oregano

  2 g

• Gouda-ost

  27 g

• Æg

  50 g

• Krystalsalat

  30 g

Instruktioner

1. 1

   Riv squashen, bland den med en knivspids salt, og lad den stå i køleskabet i 10-20 minutter for at trække den overskydende væske ud.

2. 2

   Kom de revne zucchini i en tyk si, pres den overskydende væske fra, og hæld den derefter over i en skål.

   180 gZucchini
3. 3

   Pil hvidløgsfedet, hak det og bland det med zucchinien. Tilsæt derefter oreganoen. Hvidløg og oregano kan udelades, eller du kan vælge andre krydderurter efter eget valg.

   5 gHvidløg2 gOregano
4. 4

   Riv osten, og bland den i blandingen. Slå ægget ud, tilsæt det til blandingen, og bland godt.

5. 5

   Form blandingen til dumplings og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.

6. 6

   Server de færdige zucchini-dumplings med spinat eller andre grønne bladgrøntsager efter eget valg. Husk! Drik mindst 8 kopper vand om dagen. Prøv at begrænse dit indtag af kaffe og te til 3 kopper om dagen. Husk, at det daglige vandbehov ikke inkluderer kaffe/te. Brug alle krydderier undtagen sukker og/eller honning og salt.

   180 gZucchini