Nem kylling Piccata

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• stort, udbenet kyllingebryst uden skind

  1 stort udbenet kyllingebryst uden skind

• salt

  Salt og peber

• peber

  ikke relevant

• mel

  Mel

• smør

  2 tbsp

• kyllingebouillon

  60 mL

• citron

  Saft af 1 citron

• kapers

  1 tbsp

Instruktioner

1. 1

   Hak kyllingebrystet tyndt og stød det. Salt og peber efter smag.

   Salt og pebersaltikke relevantpeber
2. 2

   Vend hvert stykke i mel, og ryst det overskydende af.

   Melmel
3. 3

   Smelt tre spsk. smør i en stegepande ved høj varme, og brun kyllingen – jo brunere og sprødere, jo bedre – i 3-5 minutter på hver side.

   2 tbspsmør
4. 4

   Tag kyllingen op af stegepanden, og tilsæt kyllingebouillon, citron og kapers i den samme pande.

   60 mLkyllingebouillon0.5citron1 tbspkapers
5. 5

   Kog indtil saucen reduceres med ⅓, og kom kyllingen tilbage i stegepanden.

6. 6

   Fordel saucen over kyllingen flere gange.

7. 7

   Server straks, og hæld den resterende sauce over kyllingen.

8. 8

   Nyde!