Enchilada fyldte skaller

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• jumbo pastaskal

  1 shell

• olivenolie

  0.1 tbsp

• hvidt løg

  6 g

• grøn chili

  3 g

• kylling

  10 g

• spidskommen

  Spidskommen - 1/2 tsk.

• hvidløg

  Hvidløg - 1/2 spsk.

• peber

  ikke relevant

• salt

  ikke relevant

• ricottaost

  21 g

• frisk ost

  5 g

• Monterey Jack-ost

  4 g

• friske forårsløg

  0.1 tbsp

• grøn enchiladasauce

  24 g

Instruktioner

1. 1

   Bring vandet i kog. Kog pastaskallerne al dente. Hæld vandet fra, skyl med koldt vand og sæt det til side for at køle af.

2. 2

   Hæld olien i en pande, tilsæt derefter løgene og steg dem ved middel varme, indtil de er bløde. Tilsæt de grønne chilier, kylling og krydderier, og rør rundt. Steg ved svag varme i yderligere 3-4 minutter.

   10 gkylling
3. 3

   Kom kyllingeblandingen i en skål. Tilsæt ricotta, queso fresco og monterey jack og rør, indtil alle ingredienser er godt blandet.

4. 4

   Fyld hver skal med en stor skefuld af blandingen.

5. 5

   Forvarm ovnen til 190 °C.

6. 6

   Smør bunden af et ildfast fad med et tyndt lag grøn enchiladasauce. Læg pastaskallerne i fadet i et enkelt lag.

   24 ggrøn enchiladasauce
7. 7

   Dæk med resten af enchiladasaucen og lidt ekstra queso fresco og monterey jack.

8. 8

   Bag i 30 minutter (eller indtil osten er smeltet, og saucen begynder at boble i kanterne). Top med forårsløg.

   0.1 tbspfriske forårsløg
9. 9

   Nyde!