Lisas Guotie

Name: Lisas Guotie
Total time: 100 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 2.5 g napakål; 0.05 tsp salt; 11.38 g hakket svinekød; 0.08 shiitake-svampe; 0.2 forårsløg; 0.05 tbsp sesamolie; 0.03 tbsp ingefær; 0.03 tsp hvid peber; 0.75 stor rund dumpling-indpakning; 0.1 tbsp rapsolie; 6 mL vand; Dipsauce (valgfrit) dipsauce; 2 mL sojasauce; 0.03 tsp sesamolie; 0.03 tsp risvinseddike

100 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

64 kcal

Kulhydrater

4 g

Fedt

3 g

Protein

3 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

napakål
3 g
salt
0.1 tsp
hakket svinekød
11 g
shiitake-svampe
3 shiitakesvampe, finthakkede
forårsløg
8 forårsløg, tyndt skåret
sesamolie
0.1 tbsp
ingefær
0 tbsp
hvid peber
0 tsp
stor rund dumpling-indpakning
30 store runde dumpling-indpakninger
rapsolie
0.1 tbsp
vand
6 mL
dipsauce
Dipsauce (valgfrit)
sojasauce
2 mL
sesamolie
0 tsp
risvinseddike
0 tsp

Instruktioner

1
I en mellemstor skål blandes kål og salt. Vend det forsigtigt. Lad det trække i 10 minutter for at trække noget væde ud. Placer et dørslag over en separat skål. Kom kålen i dørslaget for at presse væden ud af kålen. Hæld vandet fra.
2
I en stor skål blandes den afdryppede kinesiske kål, hakket svinekød, shiitake, forårsløg, sesamolie, ingefær, den resterende teskefuld salt og hvid peber. Bland det godt med hænderne.
3
Læg en spiseskefuld fyld i midten af en dumpling-indpakning. Brug din finger til at fugte halvdelen af den ydre kant let med vand.
4
Fold indpakningen på midten. Brug fingerspidserne til at lave folderne for at forsegle dumplingen. Gentag med de resterende indpakninger og fyld.
5
Varm olien op i en stor pande med slip-let-belægning ved middel varme. Kom 8 dumplings i panden og steg dem, indtil bunden bliver gyldenbrun, ca. 5 minutter. Tilsæt 60 ml vand og læg låg på. Steg i 7-10 minutter, eller indtil fyldet er gennemstegt. Gentag med de resterende dumplings.
6
Server straks med dipsauce.
7
Nyde!