Blomkålmos med hvidløg og urter

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• blomkål

  0.5 head

• olivenolie

  0.5 tbsp

• hvidløg

  0.8 clove

• cremefraiche

  30 g

• frisk purløg

  5 g

• frisk persille

  3 g

• salt

  0.3 tsp

• peber

  0.3 tsp

Instruktioner

1. 1

   Pak blomkålen ind i et rent viskestykke, vend det derefter på hovedet og bank det mod køkkenbordet, indtil du mærker blomkålen revne (sørg for at dreje den for at brække den op på alle sider).

2. 2

   Fjern buketter fra stilken og bræk de større buketter i mindre stykker.

3. 3

   Bring en stor gryde vand i kog ved høj varme.

4. 4

   Kom blomkålsstykkerne i gryden og lad det koge under låg i 15-18 minutter.

5. 5

   Hæld vandet fra blomkålen.

6. 6

   Mos blomkålen med en gaffel, indtil den er glat.

7. 7

   Bland de resterende ingredienser i. Lad det køle af i 5 minutter.

8. 8

   Nyde!