Varm svampesalat med røræg

Name: Varm svampesalat med røræg
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 30 g Løg; 1 g Salt; 100 g Svampe; 120 g Zucchini; 100 g Æg; 20 ml Mælk; 8 ml Olivenolie

5 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

289 kcal

Kulhydrater

9 g

Fedt

20 g

Protein

19 g

Ingredienser

Løg
30 g
Salt
1 g
Svampe
100 g
Zucchini
120 g
Æg
100 g
Mælk
20 ml
Olivenolie
8 ml

Instruktioner

1
Steg det hakkede løg på en varm pande og tilsæt en knivspids salt og peber (valgfrit). Tilsæt kantareller eller andre svampe og steg, indtil der kommer svampesaft i panden. Steg i yderligere 2 minutter. Tilsæt zucchiniskiver. Rør rundt og steg ved svag varme i 1 minut. Pisk æggene med lidt mælk i en skål. Lav røræg specielt til at servere med en blanding af grøntsager.