Melfri mørk chokolade-appelsinkage

Melfri mørk chokolade-appelsinkage

80 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

465 kcal

Kulhydrater

28 g

Fedt

36 g

Protein

11 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

  • mørk chokolade

    28 g

  • usaltet smør

    0.8 tbsp

  • æggeblomme

    6 æggeblommer

  • appelsinskal

    0.3 tbsp

  • æggehvide

    6 æggehvider

  • sukker

    13 g

  • piskefløde

    30 mL

  • appelsinekstrakt

    0.1 tsp

  • flormelis

    0.3 tbsp

Instruktioner

  1. 1

    Forvarm ovnen til 135 °C og smør en springform på 23 cm.

  2. 2

    I en stor skål tilsættes chokolade og smør. Smelt i mikrobølgeovnen med intervaller på 15 sekunder. Rør ofte og sørg for, at chokoladen ikke brænder på, og sæt den derefter til side for at køle af i et par minutter.

  3. 3

    Tilsæt æggeblommerne og appelsinskallen til chokoladeblandingen og rør det hele sammen.

  4. 4

    I en separat skål piskes æggehviderne ved høj hastighed med en elektrisk mixer, indtil de er meget hvide og skummende. Tilsæt gradvist sukkeret. Fortsæt med at piske ved høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe.

  5. 5

    Vend forsigtigt ¼ af æggehvidblandingen i chokoladeblandingen. Vend forsigtigt resten af æggehvidblandingen i. Pas på ikke at æggene lader luften løbe ud. Rør, indtil det er helt blandet. Nogle striber er fine.

  6. 6

    Hæld i den forberedte pande.

  7. 7

    Bag kagen i ovnen i 45-50 minutter, eller indtil siderne af kagen forsigtigt løsner sig fra formen.

  8. 8

    Til den appelsinflødede fløde piskes piskefløde, appelsinekstrakt og sukker sammen.

  9. 9

    Top med flødeskum og pynt med appelsinskal.

  10. 10

    Nyde!