Bøfsandwich Kebabs

Name: Bøfsandwich Kebabs
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Vand til iblødsætning vand; ½ spiseskefuld olivenolie olivenolie; 0.33 clove hvidløg; 10 mL hvidvin; 0.33 tbsp Dijon-sennep; 10 mL piskefløde; 0.17 tbsp groftmalet sort peber; 0.17 tbsp citronsaft; 0.33 tbsp usaltet smør; 113.33 g mørbrad bøf; 0.17 tbsp McCormick® Grill Mates Krydderi med ristet hvidløg og urter; 0.17 rød peberfrugt; ½ grøn peberfrugt, uden kerner og skåret i firkanter på 1½ cm grøn peberfrugt; ½ mellemstort rødløg, skåret i 1½ tommer store firkanter mellemstore rødløg; 37.5 g små svampehatte; 0.17 tbsp olivenolie; 13.33 g revet hvid cheddarost; 1 træspyd

45 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

303 kcal

Kulhydrater

5 g

Fedt

22 g

Protein

19 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

vand
Vand til iblødsætning
olivenolie
½ spiseskefuld olivenolie
hvidløg
0.3 clove
hvidvin
10 mL
Dijon-sennep
0.3 tbsp
piskefløde
10 mL
groftmalet sort peber
0.2 tbsp
citronsaft
0.2 tbsp
usaltet smør
0.3 tbsp
mørbrad bøf
113 g
McCormick® Grill Mates Krydderi med ristet hvidløg og urter
0.2 tbsp
rød peberfrugt
1 rød peberfrugt, uden kerner og skåret i firkanter på 1½ cm
grøn peberfrugt
½ grøn peberfrugt, uden kerner og skåret i firkanter på 1½ cm
mellemstore rødløg
½ mellemstort rødløg, skåret i 1½ tommer store firkanter
små svampehatte
38 g
olivenolie
0.2 tbsp
revet hvid cheddarost
13 g
træspyd
6 træspyd på 30 cm

Instruktioner

1
Læg spydene i et lavt ildfast fad. Dæk med vand og lad dem trække i 20 minutter.
2
Lav den cremede peberkorns-Dijon-sennepssauce: Varm olivenolie op i en mellemstor gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og steg, indtil det er duftende og mørt, ca. 1 minut. Deglasér gryden med hvidvinen, og pisk derefter sennep, piskefløde, sort peber, citronsaft og smør i, indtil det er glat. Kog i 3-5 minutter, indtil saucen er tyk nok til at dække bagsiden af en ske. Hold saucen varm under låg, indtil den skal serveres.
3
Lav kebaberne: Forvarm grillen til 180 °C.
4
I en mellemstor skål vendes bøffen med McCormick® Grill Mates ristede hvidløg- og urtekrydderi, indtil den er godt dækket.
5
Sæt bøfstykkerne på spydene skiftevis med grøntsagerne, så der er et udvalg af bøf og grøntsager på hvert spyd. Sørg for at efterlade 5-7,5 cm af et spyd i bunden. Dryp olivenolie over kebaberne.
6
Læg kebaberne på grillen og grill dem i 3 minutter på hver side, indtil grøntsagerne er let møre og har blæret, og bøffen er gennemstegt.
7
Læg kebaberne over på et stykke aluminiumsfolie eller en bageplade, og drys osten ovenpå. Lad osten smelte fra den resterende varme i cirka 1 minut.
8
Arranger kebaberne på et serveringsfad. Server dem varme med sennepssaucen ved siden af.
9
Nyde!