Kyllingefritter

Name: Kyllingefritter
Total time: 510 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 hel kylling; 0.33 tsp salt; 0.33 tbsp rød chilipulver; 0.33 tsp rød frugtfarve; 0.33 tsp spidskommenpulver; 0.33 tsp garam masala pulver; ½ citron citron; 2 karryblade; 0.67 tbsp grammel; 0.33 tbsp majsmel; 0.33 tsp gurkemejepulver; Olie olie; 1 tbsp ostemasse; 0.33 tsp ingefær-hvidløgspasta

510 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

834 kcal

Kulhydrater

13 g

Fedt

56 g

Protein

59 g

Ingredienser

hel kylling
1 hel kylling, udbenet, i tern
salt
0.3 tsp
rød chilipulver
0.3 tbsp
rød frugtfarve
0.3 tsp
spidskommenpulver
0.3 tsp
garam masala pulver
0.3 tsp
citron
½ citron
karryblade
6 karryblade, hakket
grammel
0.7 tbsp
majsmel
0.3 tbsp
gurkemejepulver
0.3 tsp
olie
Olie
ostemasse
1 tbsp
ingefær-hvidløgspasta
0.3 tsp

Instruktioner

1
I en stor skål tilsættes udbenet kylling. Tilsæt salt, gurkemejepulver, rød chilipulver, spidskommenpulver, garam masalapulver og ingefær-hvidløgspasta.
2
I en lille skål tilsættes ostemasse og rød frugtfarve. Pisk det, indtil ostemassen er glat, og tilsæt blandingen til den marinerede kylling. Bland og massér godt.
3
Tilsæt et par dråber olie til den marinerede kylling. Lad den marinerede kylling hvile natten over i køleskabet.
4
Tilsæt hakkede karryblade, kikærtemel og majsstivelse til kyllingen. Bland det godt, inden du friterer den.
5
I en dyb pande tilsættes 2 kopper (480 ml) olie, og der varmes ved høj varme. Når olien er varm, tilsættes den marinerede kylling en ad gangen.
6
Tag kyllingen op, når den er gennemstegt og sprød. Server.