Sovesalvenlige mikrobølgeovnsmåltider til en dag

Sovesalvenlige mikrobølgeovnsmåltider til en dag

65 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

0 kcal

Kulhydrater

0 g

Fedt

0 g

Protein

0 g

Ingredienser

  • ricottaost

    85 g

  • ahornsirup

    3 tbsp

  • usaltet smør

    2 tbsp

  • mælk

    2 tbsp

  • stort æg

    1 stort æg

  • universalmel

    30 g

  • bagepulver

    ¼ tsk bagepulver

  • kosher salt

    1 pinch

  • friske blåbær

    35 g

  • flormelis

    flormelis, til pynt

  • universalmel

    1 tbsp

  • brunt sukker

    2 tbsp

  • stødt kanel

    ⅛ tsk stødt kanel

  • usaltet smør

    1 tbsp

  • hvedetortilla

    2 15 cm hvedetortillaer

  • kyllingestrimler

    60 g

  • peberfrugt

    ½ peberfrugt, hakket

  • tacokrydderi

    1 tbsp

  • revet cheddarost

    50 g

  • ricottaost

    125 g

  • frisk spinat

    10 g

  • revet parmesanost

    2 tbsp

  • kosher salt

    ½ tsk kosher salt

  • friskkværnet sort peber

    ¼ tsk friskkværnet sort peber

  • marinarasauce

    85 g

  • lasagne nudler uden kogning

    4 lasagnenudler uden kogning, delt i halve

  • revet mozzarellaost

    50 g

  • usaltet smør

    1 tbsp

  • grahamkiks

    2 sheet

  • flødeost

    110 g

  • sukker

    2 tbsp

  • vaniljeekstrakt

    3 drop

  • friske hindbær

    5 friske hindbær, til servering

Instruktioner

  1. 1

    Lav blåbær-ricotta-kagen: I et stort, mikrobølgeovnssikkert krus piskes ricottaost, ahornsirup, smeltet smør, mælk og æg sammen, indtil det er glat. Tilsæt mel, bagepulver og salt, og rør med en lille gummispatel. Vend blåbærrene i.

  2. 2

    Dæk kruset til og varm det i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 3-4 minutter, indtil dejen er gennemstegt.

  3. 3

    Lav streusel-toppingen: Rør mel, brun farin og kanel sammen i en lille skål. Tilsæt smørret og brug fingerspidserne til at blande det i de tørre ingredienser, indtil det er jævnt blandet. Drys streusel-toppingen over mug caken.

  4. 4

    Varm kagen uden låg i mikrobølgeovnen i 60-90 sekunder, indtil toppingen er gennemstegt. Lad kagen hvile i 1 minut, pynt derefter med flere blåbær og drys med flormelis, hvis det ønskes, og server.

  5. 5

    Lav kyllingequesadillaen: Placer tortillaerne på en tallerken, der tåler mikrobølgeovn, og varm dem i mikrobølgeovnen i 1 minut, indtil de er let sprøde. Lad dem køle af, mens du varmer kyllingeblandingen i mikrobølgeovnen; de vil tørre lidt ud.

  6. 6

    I en mellemstor mikrobølgeovnssikker skål blandes kylling, peberfrugt og tacokrydderi sammen, indtil det er jævnt blandet. Varm i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, indtil peberfrugterne er møre.

  7. 7

    Fordel kyllingeblandingen jævnt på en tortilla, drys med ost, og læg derefter den resterende tortilla ovenpå. Varm i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder, indtil osten er smeltet. Skær i skiver og server straks.

  8. 8

    Lav den færdiglavede lasagne: Bland ricotta, spinat, 1 spiseskefuld parmesanost, salt og sort peber i en lille skål.

  9. 9

    Smør et lag marinarasauce i bunden af en glasbeholder. Læg et lag lasagnenudler ovenpå. Dæk nudlerne med et lag af ricottablandingen og derefter noget af mozzarellaen. Gentag for at lave flere lag, og top det sidste lag nudler med mere marinarasauce, den resterende mozzarella og den resterende spiseskefuld parmesanost.

  10. 10

    Sæt låget oven på beholderen, men luk den ikke helt til. Opvarm i mikrobølgeovnen i 7 minutter, eller indtil osten er smeltet igennem. Tag forsigtigt beholderen ud af mikrobølgeovnen, da den vil være varm! Server straks, eller lad lasagnen køle af og opbevar den i køleskabet i op til 5 dage.

  11. 11

    Lav cheesecaken: Smelt smørret i en lille mikrobølgeovnssikker ramekin. Vip ramekinen, så den dækker siderne med det smeltede smør. Tilsæt graham cracker-krummerne til ramekinen med det smeltede smør, og bland godt. Brug en ske til at presse krummerne jævnt mod bunden af fadet.

  12. 12

    I en lille skål røres flødeost, sukker og vanilje sammen, indtil der ikke er flere klumper tilbage. Fordel fyldet oven på graham cracker-bunden.

  13. 13

    Varm cheesecaken i mikrobølgeovnen på halv effekt i intervaller af 45 sekunder i alt 4 minutter. Sørg for, at fyldet ikke bobler over siderne af ramekinen. Tag cheesecaken ud af mikrobølgeovnen, og sæt den i fryseren i mindst 30 minutter, indtil den er helt afkølet.

  14. 14

    Løsn kanterne af cheesecaken med en kniv, vend den derefter på en tallerken, eller lad den stå i en ramekin, og top med hindbærrene inden servering.

  15. 15

    Nyde!