Ost- og zucchinidumplings

Ingredienser

• Zucchini

  180 g

• Hvidløg

  5 g

• Oregano

  2 g

• Gouda-ost

  35 g

• Æg

  50 g

• Krystalsalat

  30 g

Instruktioner

1. 1

   Riv zucchinien, bland den med en knivspids salt, og lad den stå i køleskabet i 10-20 minutter for at trække den overskydende væske ud. Kom den revne zucchini i en tyk si, pres den overskydende væske fra, og hæld den derefter i en skål. Pil hvidløgsfedet, hak det, og bland det med zucchinien. Tilsæt derefter oregano. Hvidløg og oregano kan udelades, eller du kan vælge andre krydderurter efter eget valg. Riv osten, og bland det i blandingen. Slå ægget ud, tilsæt det til blandingen, og bland godt. Form blandingen til dumplings, og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Server de færdige zucchinidumplings med spinat eller andre grønne bladgrøntsager efter eget valg. Husk! Drik mindst 8 kopper vand om dagen. Prøv at begrænse dit indtag af kaffe og te til 3 kopper om dagen. Husk, at det daglige vandbehov ikke inkluderer kaffe/te. Brug andre krydderier end sukker og/eller honning og salt.

   180 gZucchini2 gOregano5 gHvidløg