Chimichurri-vinger

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• stor skalotteløg

  1 stor skalotteløg, hakket

• hvidløg

  1 clove

• stor jalapeño

  1 stor jalapeño, hakket

• rødvinseddike

  ½ kop rødvinseddike

• kosher salt

  0.5 tsp

• friskkværnet sort peber

  0.3 tsp

• røde peberflager

  0.3 tsp

• finthakket frisk persille

  ¼ kop frisk persille, finthakket

• finthakket frisk koriander

  ¼ kop koriander, finthakket

• ekstra jomfruolivenolie

  ½ kop ekstra jomfruolivenolie

• kyllingevinger

  0.3 lb

Instruktioner

1. 1

   I en stor skål blandes skalotteløg, hvidløg, jalapeño og rødvinseddike. Lad det trække i cirka 10 minutter.

   0.3stor skalotteløg1 clovehvidløg0.3stor jalapeño½ kop rødvinseddikerødvinseddike
2. 2

   Krydr blandingen med salt, sort peber og røde peberflager. Tilsæt persille og koriander og bland det hele sammen.

   0.5 tspkosher salt0.3 tspfriskkværnet sort peber0.3 tsprøde peberflager¼ kop frisk persille, finthakketfinthakket frisk persille¼ kop koriander, finthakketfinthakket frisk koriander
3. 3

   Mens du pisker, hældes olivenolie langsomt og jævnt i. Chimichurrien skal være tyk og let klumpet.

4. 4

   Kom kyllingevingerne i et ildfast fad eller en stor skål. Hæld cirka to tredjedele af chimichurrisaucen jævnt over vingerne (gem resten til servering). Dæk til og mariner i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.

5. 5

   Forvarm ovnen til 200 °C, og beklæd en stor bageplade med bagepapir.

6. 6

   Arranger de marinerede kyllingevinger på den forberedte bageplade med ca. 2,5 cm mellemrum. Bag i 45 minutter, eller indtil de er dybt gyldenbrune, og kernetemperaturen når 75 °C.

   0.3 lbkyllingevinger
7. 7

   Server kyllingevingerne straks med den gemte chimichurrisauce til dypning.

8. 8

   Nyde!