Monte Cristo Morgenmadsbagværk

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• olivenolie

  Olivenolie, til smøring

• store skiver surdej eller brioche

  8 store skiver surdejsbrød eller briochebrød, eller mere efter behov

• skiver af delikatessekalkun

  0.5 oz

• skåret delikatesseskinke

  0.5 oz

• store æg

  6 store æg

• mælk efter eget valg

  0.1 c

• usaltet smør

  0.2 tbsp

• Dijon-sennep

  0.1 tbsp

• vaniljeekstrakt

  ½ tsk vaniljeekstrakt

• kanel

  ¼ tsk kanel

• kosher salt

  Kosher salt, efter smag

• friskkværnet sort peber

  Friskmalet sort peber, den smag

• revet cheddarost

  0.1 c

• revet baby schweizerost eller Gruyère

  0.1 c

• flormelis eller sødemiddel til munkefrugt

  Pulveriseret munkefrugtsødemiddel eller flormelis til drysning

• hindbærmarmelade eller -syltetøj

  Hindbærmarmelade eller -syltetøj til topping

Instruktioner

1. 1

   Forvarm ovnen til 180°C. Smør et ildfast fad på 23x33 cm med olivenolie.

   0.2 tbspusaltet smørOlivenolie, til smøringolivenolie
2. 2

   Skær brødskiverne i små firkanter, ca. 5 x 5 cm; sæt dem til side.

3. 3

   Skær kalkun- og skinkeskiverne i halve, rul dem derefter sammen til buketter og skær dem i mundrette stykker. Sæt til side.

4. 4

   I en stor skål piskes æg og mælk godt sammen. Tilsæt smeltet smør, sennep, vanilje, kanel, salt og peber; pisk indtil det er blandet.

   0.5store æg0.2 tbspusaltet smør¼ tsk kanelkanelKosher salt, efter smagkosher salt
5. 5

   Læg halvdelen af brødet i et jævnt lag i bunden af det forberedte ildfaste fad. Top med halvdelen af kalkunen og skinken. Drys med halvdelen af cheddarosten og schweizerosten. Hæld halvdelen af æggeblandingen over. Gentag lagene med det resterende brød, kalkun, skinke, ost og æggeblanding.

6. 6

   Bag i 30 minutter, eller indtil æggene er stivnede, og osten er smeltet. Lad dem køle af i 5 minutter.

7. 7

   Drys med flormelis og server toppet med hindbærsyltetøj.

8. 8

   Nyde!