Krydret mexicansk omelet med avocado

Ingredienser

• Æg

  100 g

• Smør

  7 g

• Tomater

  30 g

• Jalapeño peberfrugter

  10 g

• Forårsløg

  5 g

• Avocado

  67 g

• Peber

  1 g

• Salt

  1 g

• Gouda-ost

  25 g

Instruktioner

1. 1

   Hak forårsløg, cherrytomater og jalapeñopeber fint, og kom dem på en pande med lidt smør.

   5 gForårsløg7 gSmør
2. 2

   Pisk æggene med revet ost og hæld det over grøntsagerne i panden. Om ønsket kan en knivspids salt eller peber tilsættes.

   1 gSalt1 gPeber
3. 3

   Kog alt sammen, under låg, i 2-3 minutter.

4. 4

   Server med skåret avocado.

   67 gAvocado