Ovnbagte lakse-møller

Ovnbagte lakse-møller

30 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

605 kcal

Kulhydrater

6 g

Fedt

44 g

Protein

41 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

  • olivenolie

    0.2 tbsp

  • lille gul løg

    1 lille gul løg, finthakket

  • hvidløgsfed

    4 fed hvidløg, hakket

  • babyspinat

    0.8 oz

  • flødeost

    1 oz

  • soltørrede tomater

    ¼ kop soltørrede tomater, hakkede

  • laks

    0.4 lb

  • kreolsk krydderi

    0.3 tbsp

  • usaltet smør

    0.7 tbsp

  • citron

    2 citroner, skåret i skiver

  • hakket persille

    Hakket persille, til pynt

  • salt og peber

    Salt og sort peber efter smag

Instruktioner

  1. 1

    Forvarm ovnen til 175 °C.

  2. 2

    Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter det i ca. 2 minutter, indtil det er blødt. Rør hvidløg og spinat i og steg i yderligere 3 minutter, indtil spinaten falder sammen. Krydr med salt og peber, og hæld derefter blandingen i en skål og lad den køle af, ca. 5 minutter.

  3. 3

    Når det er afkølet, blandes flødeost og soltørrede tomater i, indtil det er jævnt blandet.

  4. 4

    Læg laksen fladt, krydr med kreolsk krydderi på begge sider, og fordel flødeostblandingen ovenpå i et jævnt lag. Hvis flødeostblandingen er for blød og hård at rulle, kan du lægge laksen (med fyldet spredt ovenpå) i fryseren i ca. 10 minutter. Dette vil gøre det muligt for flødeosten at blive fast, hvilket gør den meget nemmere at rulle uden at fyldet spilder ud.

  5. 5

    Rul laksen stramt sammen og fastgør den med tandstikkere eller bind den med køkkensnor. Skær lakserullen i 3,5 cm tykke tallerkener og læg dem i en stor støbejernspande oven på en bund af citronskiver.

  6. 6

    Drys smørret over toppen af vindmøllerne, og drys derefter med lidt mere kreolsk krydderi.

  7. 7

    Bag i 15 minutter, indtil laksen bliver lyserød og fast. Grill derefter ved høj varme i 3-5 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen.

  8. 8

    Pynt med frisk persille inden servering.

  9. 9

    Nyde!