Ild Enoki-svampe

Ild Enoki-svampe

20 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

288 kcal

Kulhydrater

23 g

Fedt

21 g

Protein

1 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

  • friske enoki-svampe

    1 8-ounce package

  • sojasauce

    2 tbsp

  • gochujang

    1 tbsp

  • gochugaru

    1 tbsp

  • sukker

    1 tbsp

  • riseddike

    1 tbsp

  • sesamolie

    1 tsp

  • vegetabilsk olie

    1 tbsp

  • hvidløgsfed

    3 fed hvidløg, skåret i skiver

  • ristede sesamfrø

    1 tsp

  • frisk koriander

    Frisk koriander (valgfrit)

  • kogte ris

    Kogte ris, til servering

Instruktioner

  1. 1

    Skær rodenterne af enoki-svampene, og del dem i mindre bundter. Sæt til side.

  2. 2

    I en skål røres sojasauce, gochujang, gochugaru, sukker, riseddike og sesamolie sammen. Sæt til side.

  3. 3

    Varm vegetabilsk olie op i en mellemstor pande ved middel varme, indtil den er varm. Tilsæt hvidløg. Steg under hyppig omrøring i ca. 1 minut, eller indtil den er let gylden.

  4. 4

    Tilsæt saucen til gryden. Bring det i kog ved middel varme. Rør svampene i, indtil de er jævnt dækket af saucen. Læg låg på og lad det simre i ca. 5 minutter, eller indtil svampene er møre.

  5. 5

    Pynt eventuelt med sesamfrø og koriander. Server straks med kogte ris.

  6. 6

    Nyde!