Kyllingespyd med varme honning

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• kosher salt

  0.3 tsp

• peber

  0.2 tsp

• knust sort peber

  0.2 tsp

• løgpulver

  ½ tsk løgpulver

• hvidløgspulver

  0.2 tsp

• udbenede, skindløse kyllingelår

  0.3 lb

• mellemstore rødløg

  1 mellemstort rødløg, skåret i 2,5 cm store stykker

• olie

  Olie, til at pensle grillen

• honning

  ½ kop honning

• æblecidereddike

  0.3 tbsp

• tørrede røde peberflager

  0.2 tsp

• cayennepeber

  ½ tsk cayennepeber

• kosher salt

  ½ tsk kosher salt

Instruktioner

1. 1

   Læg 6 bambusspyd i blød i vand i 30 minutter.

2. 2

   Lav kyllingen: Rør salt, paprika, sort peber, løgpulver og hvidløgspulver sammen i en lille skål.

   0.3 tspkosher salt0.2 tsppeber½ tsk løgpulverløgpulver0.2 tsphvidløgspulver
3. 3

   Kom kylling og løg i en mellemstor skål. Tilsæt krydderiblandingen, og vend det godt sammen.

4. 4

   Lav spyd ved at skiftevis bruge 2 stykker løg og tre stykker kylling, og fortsæt indtil al kylling og løg er sat på spyd. Sæt til side.

5. 5

   Lav den varme honning: Kom honning, eddike, røde peberflager, cayennepeber og salt i en lille gryde. Bring det i kog ved middel varme. Skru ned til en svag varme, og lad det simre under omrøring i 1 minut. Tag det af varmen og sæt det til side.

   ½ kop honninghonning0.2 tsptørrede røde peberflager½ tsk cayennepebercayennepeber0.3 tspkosher salt
6. 6

   Forvarm grillen til middelhøj varme. Pensl grillen med olie. Tilsæt spydene, og steg dem, indtil kyllingen er gylden og gennemstegt, cirka 12 minutter, og vend spydene hvert 3.-4. minut.

   Olie, til at pensle grillenolie
7. 7

   I det sidste minut af tilberedningstiden pensles spydene let med den varme honningblanding, og vend spydene af og til, så de bliver let brune.

8. 8

   Krydr spydene med ekstra salt efter smag. Pensl dem godt med den resterende varme honning.

   0.3 tspkosher salt½ kop honninghonning
9. 9

   Nyde!