Ovn Shakshuka

Name: Ovn Shakshuka
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 (12-ounce) pakker cherrytomater; 0.17 (16 ounce) glas ristede røde peberfrugter; 0.17 mellemstort gult løg; 0.33 små serrano peberfrugter; 0.33 hvidløgsfed; ½ lille citron, saften presset små citroner; 0.5 tbsp tomatpuré; 0.33 tbsp olivenolie; 0.33 tbsp harissa pasta; 0.17 tsp kosher salt; 0.17 tbsp plus 1 tsk za'atar krydderiblanding; 1 store æg; 1/4 kop smuldret fetaost smuldret fetaost; 0.33 tbsp Hakket frisk persille; 0.17 tbsp friske dildblade; ¼ tsk røget paprika røget paprika; Varmt pitabrød eller sprødt brød (valgfrit) Varmt pitabrød eller sprødt brød

55 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

170 kcal

Kulhydrater

2 g

Fedt

12 g

Protein

11 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

(12-ounce) pakker cherrytomater
2 pakker (350 g) cherrytomater
(16 ounce) glas ristede røde peberfrugter
1 (16 ounce) glas ristede røde peberfrugter, drænet
mellemstort gult løg
1 mellemstort gult løg, hakket
små serrano peberfrugter
2 små serranopeberfrugter, uden kerner og hakket
hvidløgsfed
2 fed hvidløg, finthakket
små citroner
½ lille citron, saften presset
tomatpuré
0.5 tbsp
olivenolie
0.3 tbsp
harissa pasta
0.3 tbsp
kosher salt
0.2 tsp
plus 1 tsk za'atar krydderiblanding
0.2 tbsp
store æg
6 store æg
smuldret fetaost
1/4 kop smuldret fetaost
Hakket frisk persille
0.3 tbsp
friske dildblade
0.2 tbsp
røget paprika
¼ tsk røget paprika
Varmt pitabrød eller sprødt brød
Varmt pitabrød eller sprødt brød (valgfrit)

Instruktioner

1
Forvarm ovnen til 180 °C.
2
Bland tomater, peberfrugter, løg, serranopeber, hvidløg, citronsaft, tomatpuré, olie, harissa, salt og 1 spiseskefuld za'atar sammen i et ildfast fad på 23x33 cm. Bag uden låg i ca. 30 minutter, eller indtil de fleste tomater er gået i stykker, og peberfrugter og løg er blevet bløde.
3
Tag fadet ud af ovnen. Brug bagsiden af en stor ske til at lave 6 jævnt fordelte fordybninger i saucen. Slå 1 æg ud i hver fordybning. Dæk bageformen med folie, og sæt den tilbage i ovnen. Bag i ca. 10 minutter, eller indtil æggehviderne er helt stivnede, og blommerne lige er begyndt at stivne, men stadig er blanke. (For gennemstegte, men stadig marmeladeagtige blommer, bag i yderligere 15 minutter, indtil blommerne er stivnede og ikke længere er blanke.)
4
Tag fadet ud af ovnen. Drys med fetaost, persille, dild, røget paprika og den resterende teskefuld za'atar. Server straks med varmt pitabrød eller rustikt brød, hvis det ønskes.
5
Nyde!