Sådan laver du perfekte hårdkogte æg

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

• æg

  6 æg

• vand

  Vand, til at dække

• is

  Is, til isbad

Instruktioner

1. 1

   Kom æggene i en gryde. Dæk med koldt vand, indtil æggene er dækket af ca. 2 cm vand.

   Vand, til at dækkevand
2. 2

   Bring det i kog uden låg. Når det koger, tages det af varmen.

3. 3

   Læg låg på og kog i 4-16 minutter, afhængigt af smag (4-6 minutter for blødkogt, 8-10 minutter for mellemkogt, 12-16 minutter for hårdkogt). I mellemtiden fyldes en stor skål med is og koldt vand, så der dannes et isbad.

   Is, til isbadisVand, til at dækkevand
4. 4

   Når æggene når den ønskede kogetid, tages æggene straks op af gryden og lægges i isbadet. Lad æggene køle af i 10-15 minutter.

5. 5

   For at pille æggene, bank dem let mod en flad overflade, og rul dem derefter forsigtigt frem og tilbage (vær ekstra forsigtig med blødkogte æg).

   1æg
6. 6

   Fjern den løse skal og pil eventuelle resterende stykker.

7. 7

   Server som den er, eller inkorporer den i din yndlingsopskrift, der kræver hårdkogte æg.

   1æg
8. 8

   Nyde!