Friturestegte rejekartoffelboller

Name: Friturestegte rejekartoffelboller
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 1 rå rejer; Salt, til krydderi salt; Peber, til krydderi peber; 0.2 russet kartofler; 0.07 tbsp smør; 0.07 æggeblomme; 0.13 tsp salt; 0.13 tsp peber; 0.13 tsp peber; 0.13 tsp hvidløgspulver; 0.13 tbsp mel; Mel mel; 0.07 æg; Panko panko rasp; Olie til stegning olie

40 min1 portioner

Dine daglige mål

Pr. portion

Energi

89 kcal

Kulhydrater

11 g

Fedt

2 g

Protein

5 g

Se den blive lavet

Bemærk: Denne video kan indeholde flere opskrifter. Vent, indtil den ret, du har valgt, vises.

Ingredienser

rå rejer
15 rå rejer
salt
Salt, til krydderi
peber
Peber, til krydderi
russet kartofler
3 rødbrune kartofler
smør
0.1 tbsp
æggeblomme
1 æggeblomme
salt
0.1 tsp
peber
0.1 tsp
peber
0.1 tsp
hvidløgspulver
0.1 tsp
mel
0.1 tbsp
mel
Mel
æg
Æggevask
panko rasp
Panko
olie
Olie til stegning

Instruktioner

1
Pil rejeskindet af (lad halen blive på) og salt og peber rejerne for at krydre dem.
2
Kog kartoflerne, mos dem til små krummer og tilsæt smør og æggeblomme. (Hvis konsistensen er for våd, kan du tilsætte lidt mel.)
3
Bland indtil det er glat, og tilsæt derefter salt, peber, paprika og hvidløgspulver til krydring. Bland godt.
4
Tag cirka ⅓ kop kartoffelmos, form den til en kugle, lav et hul i toppen, læg derefter en reje indeni, dæk rejerne godt til, og stram kuglen.
5
Dyp kuglen i mel, æggevæske og panko, og sørg for, at kuglen er helt dækket med alle tre ingredienser. Opbevar kuglerne i køleskabet, inden de steges.
6
Varm olien op til mellem 180 °C og 190 °C, og steg derefter rejebollerne, indtil de er gyldenbrune på ydersiden.
7
Lad det køle lidt af, og server det derefter med det samme med en hvilken som helst slags sauce.
8
Nyde!