Zucchini-Rösti

Name: Zucchini-Rösti
Total time: 100 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 Zucchini; Salz nach Geschmack Salz; 9.17 g Parmesankäse; 2.5 g frischer Schnittlauch; 0.17 tsp getrockneter Oregano; ¼ Teelöffel Knoblauchpulver Knoblauchpulver; ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer schwarzer Pfeffer; 0.17 Ei

100 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

36 kcal

Kohlenhydrate

2 g

Fett

2 g

Eiweiß

2 g

Zubereitung ansehen

Hinweis: Dieses Video enthält möglicherweise mehrere Rezepte. Warten Sie, bis das von Ihnen ausgewählte Gericht angezeigt wird.

Inhaltsstoffe

Zucchini
2 Zucchini
Salz
Salz nach Geschmack
Parmesankäse
9 g
frischer Schnittlauch
3 g
getrockneter Oregano
0.2 tsp
Knoblauchpulver
¼ Teelöffel Knoblauchpulver
schwarzer Pfeffer
¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Ei
1 Ei

Anweisungen

1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2
Die Zucchini mit einer Vierkantreibe grob raspeln.
3
Die geriebenen Zucchini in eine große Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Die Zucchini vermengen und 20 Minuten ziehen lassen, damit das Salz ihnen Feuchtigkeit entzieht.
4
Die Zucchini auf ein großes Küchentuch geben und die überschüssige Flüssigkeit in eine Schüssel abgießen.
5
Die Zucchini zurück in die große Schüssel geben und mit Schnittlauch, Parmesan, Oregano, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Ei vermengen. Alles gut durchmischen.
6
Die Zucchinimischung in 6 gleichmäßige Rösti-Patties auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech portionieren.
7
35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8
Die Rösti 10-15 Minuten abkühlen lassen, damit sie fest werden.
9
Mit der gewünschten Dip-Sauce servieren.
10
Genießen!