Paprika-Eierboote

Name: Paprika-Eierboote
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 Paprika; 1 Ei; Salz nach Geschmack Salz; Pfeffer nach Geschmack Pfeffer; 1.67 g frischer Spinat; 37.5 g Baby-Bella-Pilze; Parmesan Parmesankäse; Tomaten, gewürfelt gewürfelte Tomaten; Basilikum, gehackt frisches Basilikum; Salsa Salsa; Cheddar Cheddar-Käse

45 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

100 kcal

Kohlenhydrate

5 g

Fett

5 g

Eiweiß

8 g

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Inhaltsstoffe

Paprika
3 verschiedene Paprikasorten
Ei
6 große Eier
Salz
Salz nach Geschmack
Pfeffer
Pfeffer nach Geschmack
frischer Spinat
2 g
Baby-Bella-Pilze
38 g
Parmesankäse
Parmesan
gewürfelte Tomaten
Tomaten, gewürfelt
frisches Basilikum
Basilikum, gehackt
Salsa
Salsa
Cheddar-Käse
Cheddar

Anweisungen

1
Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2
Die Paprikaschoten längs halbieren. Den Stiel dranlassen, aber die Kerne und die weißen Trennwände entfernen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3
20 Minuten backen.
4
Schlagen Sie in jede Paprikahälfte ein ganzes Ei. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Zwei der Paprikahälften mit Spinat, Champignons und Parmesan füllen.
6
Zwei der Paprikahälften mit Salsa und Cheddar belegen.
7
Die restlichen zwei Paprikahälften mit Tomaten und Basilikum vermengen.
8
Backen Sie die Eier weitere 15 Minuten, bis das Eiweiß gestockt ist oder bis die Eier nach Ihrem Geschmack gegart sind.
9
Genießen!