Omelett mit gebratenen Tomaten

Name: Omelett mit gebratenen Tomaten
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 10 ml Olivenöl; 1 g Salz; 1 g Pfeffer; 100 g Eier; 40 g Spinat; 2 g Oregano; 52 g Avocado; 26 g Feta-Käse

10 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

430 kcal

Kohlenhydrate

7 g

Fett

35 g

Eiweiß

20 g

Inhaltsstoffe

Kirschtomaten
100 g
Olivenöl
10 ml
Salz
1 g
Pfeffer
1 g
Eier
100 g
Spinat
40 g
Oregano
2 g
Avocado
52 g
Feta-Käse
26 g

Anweisungen

1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kirschtomaten auf ein Backblech legen und nach Belieben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und/oder anderen Gewürzen vermengen. 12–15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Eier mit etwas Wasser und Pfeffer (optional) verquirlen. Die Eier 2–3 Minuten in einem Topf kochen und auf einen Teller geben. Spinat, gekochte Tomaten, zerbröselten Käse und Gewürze nach Wahl auf die Eier geben. Mit Avocadoscheiben servieren.