Himbeerpfannkuchen

Name: Himbeerpfannkuchen
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 38 g Frischkäse (20%); 38 g Mandelmehl; 50 g Eier; 2 ml Vanilleextrakt; 5 g Backpulver; 80 g Himbeere

10 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

420 kcal

Kohlenhydrate

12 g

Fett

33 g

Eiweiß

18 g

Inhaltsstoffe

Frischkäse (20%)
38 g
Mandelmehl
38 g
Eier
50 g
Vanilleextrakt
2 ml
Backpulver
5 g
Himbeere
80 g

Anweisungen

1
Mandelmehl unter den Frischkäse rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Eier separat unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Vanilleextrakt (optional) und Backpulver hinzufügen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze backen. Von jeder Seite etwa 2 Minuten backen. Mit frischen Himbeeren oder anderen Beeren nach Wahl servieren.