Hähnchen und buntes Gemüse in Folienverpackung

Name: Hähnchen und buntes Gemüse in Folienverpackung
Total time: 50 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 rote Zwiebel; 75 g Brokkoliröschen; 0.25 gelbe Paprika; 60 g Babykarotten; 75 g Kirschtomaten; 0.75 tbsp Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz; n / A Pfeffer; 2.5 sprig frischer Thymian; 0.75 clove Knoblauch; 1 Huhn; Olivenöl Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz; n / A Pfeffer; 0.25 pinch Pfeffer; 1 sprig frischer Thymian; 1 clove Knoblauch; 0.5 Backblech; Aluminiumfolie Aluminiumfolie

50 min1 Portionen

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Inhaltsstoffe

rote Zwiebel
1 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt
Brokkoliröschen
75 g
gelbe Paprika
1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
Babykarotten
60 g
Kirschtomaten
75 g
Olivenöl
0.8 tbsp
Salz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pfeffer
n / A
frischer Thymian
3 sprig
Knoblauch
0.8 clove
Huhn
4 Hähnchenbrüste
Olivenöl
Olivenöl
Salz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pfeffer
n / A
Pfeffer
0.3 pinch
frischer Thymian
1 sprig
Knoblauch
1 clove
Backblech
2 Backbleche
Aluminiumfolie
Aluminiumfolie

Anweisungen

1
Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2
Verteilen Sie rote Zwiebeln, Brokkoli, gelbe Paprika, Babykarotten und Kirschtomaten gleichmäßig auf einem Backblech. (Achten Sie darauf, dass sich das Gemüse nicht zu sehr überlappt, damit es gleichmäßig röstet.)
3
Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer (nach Geschmack) würzen.
4
Geben Sie Thymianzweige und halbe Knoblauchzehen auf das Gemüse.
5
Reißen Sie vier Stücke Aluminiumfolie ab, ungefähr 12 Zoll x 12 Zoll (30 x 30 cm).
6
Legen Sie die Alufolie aus und platzieren Sie jeweils eine Hähnchenbrust in der Mitte.
7
Würzen Sie beide Seiten des Hähnchens mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika (alles nach Geschmack).
8
Auf jede Hähnchenbrust einen Zweig Thymian und eine Knoblauchzehe geben.
9
Die obere und untere Kante der Folie zur Mitte hin ein paar Mal falten. Die linke und rechte Seite ebenfalls ein paar Mal einfalten, um das Folienpäckchen zu verschließen.
10
Legen Sie alle 4 Hähnchen-Folienpäckchen auf ein Backblech.
11
30 Minuten backen.
12
Genießen!