Saftiger Käse auf Toast (Welsh Rarebit)

Saftiger Käse auf Toast (Welsh Rarebit)

25 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

722 kcal

Kohlenhydrate

10 g

Fett

58 g

Eiweiß

36 g

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Inhaltsstoffe

  • Weißbrot

    2 slice

  • Butter

    0.7 tbsp

  • reifer Cheddar

    83 g

  • Bier

    25 mL

  • Senf

    0.3 tsp

  • Worcestershire-Sauce

    0.7 tsp

Anweisungen

  1. 1

    Schneiden Sie das Innere einer Brotscheibe heraus, sodass nur die dünne Kruste in einem Stück übrig bleibt – schneiden Sie dann dieses Innere in kleinere Quadrate.

  2. 2

    Legen Sie das gesamte Brot zusammen mit einer weiteren normalen, ganzen Scheibe auf ein Backblech und rösten Sie es einige Minuten unter dem Grill leicht an.

  3. 3

    Die Butter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen, dann den Käse hinzufügen. Alles gut verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

  4. 4

    Geben Sie das Bier nach und nach hinzu und rühren Sie jeweils so lange, bis alles gut vermischt ist, bevor Sie die nächste Portion Bier hinzufügen.

  5. 5

    Senf und Worcestershiresauce einrühren und vom Herd nehmen.

  6. 6

    Die ausgehöhlte Brotkruste auf die ganze Brotscheibe legen und die Hälfte der kleinen Quadrate hineingeben.

  7. 7

    Füllen Sie die Form mit der Käsemischung und belegen Sie sie anschließend mit den restlichen Käsestücken.

  8. 8

    Backen Sie es weitere 1 bis 2 Minuten unter dem Grill, bis das Brot vollständig geröstet und die Käsemischung leicht gebräunt ist.

  9. 9

    Genießen!