Omelett mit gebratenen Tomaten

Name: Omelett mit gebratenen Tomaten
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 10 ml Olivenöl; 1 g Salz; 1 g Pfeffer; 100 g Eier; 40 g Spinat; 2 g Oregano; 44 g Avocado; 22 g Feta-Käse

10 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

407 kcal

Kohlenhydrate

7 g

Fett

33 g

Eiweiß

19 g

Inhaltsstoffe

Kirschtomaten
100 g
Olivenöl
10 ml
Salz
1 g
Pfeffer
1 g
Eier
100 g
Spinat
40 g
Oregano
2 g
Avocado
44 g
Feta-Käse
22 g

Anweisungen

1
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
2
Die Kirschtomaten auf ein Backblech legen und nach Belieben mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und/oder anderen Gewürzen vermengen. Im Ofen 12–15 Minuten backen.
3
In der Zwischenzeit die Eier mit etwas Wasser und Pfeffer (optional) verquirlen.
4
Kochen Sie die Eier 2–3 Minuten in einem Topf und legen Sie sie auf einen Teller. Geben Sie Spinat, gekochte Tomaten, zerbröckelten Käse und Gewürze Ihrer Wahl auf die Eier.
5
Mit Avocadoscheiben essen.