Kimchi-Käse

Name: Kimchi-Käse
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 56.25 g Kimchi; 0.5 tbsp Koreanisches rotes Pfefferpulver; 125 g geriebener Cheddar-Käse; 61.25 g Sauerrahm; 0.25 Frühlingszwiebeln; n / A Tortilla-Chips

30 min1 Portionen

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Inhaltsstoffe

Kimchi
56 g
Koreanisches rotes Pfefferpulver
0.5 tbsp
geriebener Cheddar-Käse
125 g
Sauerrahm
61 g
Frühlingszwiebeln
1 Frühlingszwiebel, gehackt
Tortilla-Chips
n / A

Anweisungen

1
Kimchi klein schneiden, in eine Schüssel geben und beiseitestellen.
2
In einem mittelgroßen Topf den Cheddar-Käse teilweise schmelzen lassen (bis er größtenteils weich, aber noch klumpig ist).
3
Saure Sahne hinzufügen. Schmelzen und rühren, bis die Mischung glatt ist.
4
Das rote Paprikapulver hinzufügen und so lange rühren, bis es gleichmäßig verteilt ist.
5
Kimchi hinzufügen und köcheln lassen, bis alles gleichmäßig vermischt und glatt ist. Durch die Flüssigkeit des Kimchis kann der Queso zunächst stückig erscheinen; einfach weitere 5–10 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen, dann wird er cremig.
6
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garniert servieren. Passt hervorragend zu Pommes frites, rohem Gemüse oder einfach pur mit dem Löffel.
7
Genießen!