Käse-Zucchini-Knödel

Name: Käse-Zucchini-Knödel
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 180 g Zucchini; 5 g Knoblauch; 2 g Oregano; 27 g Gouda-Käse; 50 g Eier; 30 g Kristallsalat

35 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

221 kcal

Kohlenhydrate

8 g

Fett

14 g

Eiweiß

16 g

Inhaltsstoffe

Zucchini
180 g
Knoblauch
5 g
Oregano
2 g
Gouda-Käse
27 g
Eier
50 g
Kristallsalat
30 g

Anweisungen

1
Die Zucchini raspeln, mit einer Prise Salz vermischen und 10-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die überschüssige Flüssigkeit entweichen kann.
2
Die geriebene Zucchini in ein dickes Sieb geben, die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und anschließend in eine Schüssel umfüllen.
3
Schäle die Knoblauchzehe, hacke sie klein und vermische sie mit den Zucchini. Gib dann den Oregano hinzu. Knoblauch und Oregano können auch weggelassen oder durch andere Kräuter deiner Wahl ersetzt werden.
4
Den Käse reiben und unter die Mischung rühren. Das Ei aufschlagen, hinzufügen und gut verrühren.
5
Die Masse zu Klößen formen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
6
Servieren Sie die fertigen Zucchini-Klößchen mit Spinat oder anderem grünen Blattgemüse Ihrer Wahl. Denken Sie daran: Trinken Sie mindestens 8 Gläser Wasser am Tag. Versuchen Sie, Ihren Kaffee- und Teekonsum auf 3 Tassen pro Tag zu beschränken. Beachten Sie, dass Kaffee und Tee nicht zur empfohlenen Tagesmenge an Wasser zählen. Verwenden Sie alle Gewürze außer Zucker, Honig und Salz.