Würzige Hähnchenfrikadellen mit Zucchini

Name: Würzige Hähnchenfrikadellen mit Zucchini
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 45 g Hühnerhackfleisch; 80 g Zucchini; 5 g Knoblauch; 1 g Pfeffer; 30 g Zwiebel; 1 g Chili-Pfeffer; 10 ml Olivenöl; 40 g Salatblätter; 60 g Tomaten; 60 g Pfeffer; 150 g Gurken; 10 g Zitronensaft

30 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

250 kcal

Kohlenhydrate

16 g

Fett

15 g

Eiweiß

12 g

Inhaltsstoffe

Hühnerhackfleisch
45 g
Zucchini
80 g
Knoblauch
5 g
Pfeffer
1 g
Zwiebel
30 g
Chili-Pfeffer
1 g
Olivenöl
10 ml
Salatblätter
40 g
Tomaten
60 g
Pfeffer
60 g
Gurken
150 g
Zitronensaft
10 g

Anweisungen

1
Die Zucchini raspeln und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Die Zucchini mit dem gehackten Hähnchenfilet, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, gehackten Zwiebeln und Cayennepfeffer vermischen (Gewürze sind optional).
2
Vermischen Sie alles gleichmäßig mit den Händen.
3
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne. Formen Sie aus der Fleischmischung kleine Fleischfrikadellen und braten Sie diese in der Pfanne von beiden Seiten, bis sie gar sind.
4
Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Salat zu: Vermengen Sie Kopfsalat, Tomaten, Paprika und Gurken in einer Schüssel. Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und dem Saft einer halben Zitrone.
5
Die gebratenen Fleischfrikadellen auf den Salat geben und genießen!