Zucchini-Boot

Name: Zucchini-Boot
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Zucchini; 10 ml Olivenöl; 5 g Knoblauchpulver; 1 g Pfeffer; 1 g Salz; 120 g Avocado; 50 g Kirschtomaten; 1 g Zitronenpfeffer

30 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

328 kcal

Kohlenhydrate

9 g

Fett

29 g

Eiweiß

5 g

Inhaltsstoffe

Zucchini
100 g
Olivenöl
10 ml
Knoblauchpulver
5 g
Pfeffer
1 g
Salz
1 g
Avocado
120 g
Kirschtomaten
50 g
Zitronenpfeffer
1 g

Anweisungen

1
Die Zucchini der Länge nach halbieren. Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine halbe Zucchini. Den Rest können Sie einfrieren oder für zwei Portionen zubereiten.
2
Die Zucchini mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und einer Prise Salz bestreuen (Gewürze sind optional).
3
Die Zucchini im Ofen bei 190 Grad 10 - 15 Minuten backen oder bis sie weich sind.
4
Sobald die Zucchini gar sind, aus dem Ofen nehmen und mit Avocado und Kirschtomaten belegen. Nach Belieben mit Zitronenpfeffer bestreuen.